Další, poměrně zajímavý, ale jednoduchý způsob vaření rýže, který zaujme zejména všechny milovníky orientální kuchyně. Možná příloha a velmi kompletní jídlo!
Je to nutné
- Pro 2 porce:
- - 120 g dlouhozrnné rýže;
- - 2 velká vejce;
- - 1 střední mrkev;
- - 0,5 hlavy čínského zelí;
- - 2 lžičky sójová omáčka;
- - pepř podle chuti;
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rýži a povařte ji ve vodě, což je poměr 2 dílů vody k 1 dílu rýže. Náš úkol: získat drobivou kaši.
Krok 2
Mezitím jemně nakrájejte zelí, nastrouhejte mrkev na středním struhadle, nebo ještě lépe na korejském struhadle na mrkev. Rozbijte vejce do samostatné nádoby, přidejte sójovou omáčku a pepř podle chuti. Důkladně rozšleháme vidličkou, dokud nebude hladký.
Krok 3
Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Nalijte do ní vaječnou směs a za stálého míchání smažte. Poté přidejte rýži, promíchejte. Přidejte zeleninu a za stálého míchání hořte asi 5 minut. Ihned podávejte.
