Díky multivarku můžete vařit širokou škálu jídel. Díky univerzálnosti tohoto typu domácích spotřebičů v něm lze vařit i fermentované mléčné výrobky, jako jsou jogurty.
Je to nutné
- - mléko - 1 litr;
- - kvásek (přírodní jogurt) - 2 lžíce;
- - krém.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte zahřát mléko ve smaltované pánvi na 40-50 stupňů. Poté do něj můžete přidat přírodní jogurt zakoupený v obchodě a promíchat. Směs by měla být homogenní, proto můžete v případě potřeby použít mixér. Při přípravě jogurtu můžete použít směs smetany a mléka v poměru 1: 1. Chuť výsledného produktu pak bude jemnější a jemnější.
Krok 2
Výsledná směs musí být nalita do malých sterilních nádob a pokryta potravinářskou fólií. Sklenice by měly být vloženy do multivarku po zakrytí dna ručníkem.
Krok 3
Je nutné nalít teplou (asi 40 stupňů) vodu do misky multivark, aby téměř úplně zakryla nádoby.
Krok 4
Multivark musí být zapnutý v režimu ohřevu a ponechán po dobu 20 minut. Poté to vypněte a nechte jogurt hodinu vařit. Poté musí být multivark znovu zapnut v režimu ohřevu po dobu 20 minut, poté musí být znovu vypnut a ponechán po dobu jedné hodiny. Jogurt lze nyní dát do chladničky.
Krok 5
Některé multivary mají speciální režim „Jogurt“, který je navržen speciálně pro přípravu tohoto fermentovaného mléčného výrobku. Pokud máte v zařízení jeden, pak to značně zjednoduší úkol. Stačí do multivarkáře vložit nádobu se směsí mléka a kvásku a spustit režim „Jogurt“. Doba vaření může být 5-7 hodin. Na konci procesu musí být jogurt chlazen.
Krok 6
Poté, co jogurt na několik hodin vychladne a zhoustne v chladničce, můžete jej začít pít. Těsně před jídlem je třeba do něj přidat cukr, džem nebo kousky ovoce a bobule.
