Klasické tvarohové koláče se vyrábějí z tvarohu, vajec a mouky. Existuje mnoho receptů na toto jídlo s dalšími přísadami. Například s rozinkami nebo krupicí. Zajímavou možností je tvaroh a vařené brambory.
Je to nutné
- - 500 gramů tvarohu;
- - 800 gramů brambor;
- - 1 syrové vejce;
- - 75 gramů cukru (tři polévkové lžíce);
- - sůl;
- - 125 gramů mouky;
- - slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupeme, uvaríme (není třeba krájet na kousky). Vodu trochu osolíme. Mladé brambory lze vařit a loupat a loupat později.
Krok 2
Hoďte vařené brambory na síto nebo cedník, veškerá kapalina by měla odtéct. Musí to být suché.
Krok 3
Brambory rozmačkejte do hladka, neměly by v nich být celé kousky. Smíchejte to s tvarohem, přidejte ostatní přísady, podle chuti dosolte a důkladně promíchejte těsto.
Krok 4
Těsto nakrájejte na malé kousky, kuličky stočte, trochu srovnejte. Tortilly by měly mít střední tloušťku, aby byly dobře provedené.
Krok 5
Každý kousek těsta by měl být vyválen trochou mouky. Vařte v předehřáté pánvi s přídavkem oleje nebo pečte v troubě. Mísu lze vařit v multivarkě, pokud má funkci pečení.
Krok 6
Hotové tvarohové koláče se podávají se studenou zakysanou smetanou; do zakysané smetany lze přidat nasekané bylinky a koření. Jako omáčku na tvarohové koláče můžete použít hotový dresink na koření na bázi jogurtu.
