Na jaře se chcete vzdát těžkých mastných zimních pokrmů, zejména proto, že léto není daleko, což znamená, že je čas odstranit tuk nahromaděný na zimu. Tato polévka je vhodná pro vegany i pro alergiky, kteří jsou nuceni dodržovat terapeutickou hypoalergenní stravu. Polévka může být konzumována alespoň několikrát denně s přínosy pro zdraví.
Je to nutné
- - dýně - 200 g;
- - tuřín - 200 g;
- - zelí - 800 g
- - voda - 1 500 ml
- - sůl, kmín, černý pepř - podle chuti
- - slunečnicový olej - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Zeleninová polévka se vaří v troubě, aby se zabránilo smažení a nadměrnému trávení.
Takto připravené jídlo je navíc aromatičtější než jídlo připravované tradičním způsobem na sporáku.
K přípravě takové zeleninové polévky potřebujete kotel nebo žáruvzdorný kastrol, který lze umístit do trouby.
Krok 2
Nejprve musíte připravit zeleninu, která je položena současně. Chcete-li to provést, oloupejte a strouhejte na hrubém struhadle
dýně a tuřín. Poslední v tomto receptu je alternativou k obvyklým, ale těžším bramborám.
Poté nakrájejte bílé zelí na velké, ale krásné kousky.
Krok 3
Jídlo zalijeme horkou vodou, osolíme a okoreníme. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní polévku na 30 - 40 minut.
Až polévka mírně vychladne, přidejte rostlinný olej.
Krok 4
Můžete také snížit teplotu trouby na 150 stupňů. V takovém případě se doba vaření zvýší přibližně třikrát. Předpokládá se však, že jídlo vařené při nižší teplotě si zachovává více živin.
Krok 5
Při podávání můžete zeleninu nechat na kousky nebo polévku rozdrtit mixérem. Do polévky můžete také přidat krutony, krutony, nasekané bylinky nebo čerstvá rajčata.
Krok 6
Lehká dietní zeleninová polévka je vhodná k použití během jarního kvetení různých rostlin, kdy se u alergiků vyskytne zhoršení onemocnění. Tato polévka je také užitečná pro děti, těhotné ženy a všechny, kteří sledují postavu.
