Toto maďarské jídlo se připravuje velmi snadno. Ukazuje se, že je to krásný předkrm pro každý stůl. K ochlazení je zapotřebí pouze kuřecí řízek, mražené maso většinou není tak jemné.
Je to nutné
- - 600 g kuřecího filé;
- - 300 g konzervovaných broskví;
- - 200 g červených hroznů;
- - 200 g majonézy;
- - 100 ml suchého bílého vína;
- - 100 ml krému 35% tuku;
- - 1 hlávkový salát;
- - 3 vařená vejce;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Vařte kuřecí vejce, ochlaďte pod tekoucí studenou vodou, oloupejte. Kuřecí řízek vařte do měkka, ochlaďte a nakrájejte na kostky. Nakrájejte vejce a broskve v konzervách také na kostky.
Krok 2
Opláchněte červené hrozny, suché, oddělené od větví. Nakrájejte každé bobule na polovinu, odstraňte semena. Pokud jste si koupili bezsemennou odrůdu, můžete do koktejlu přidat celé bobule. Hlávkový salát opláchněte, osušte a rozložte na listy.
Krok 3
Vezměte krém, vyšlehejte do pěny, promíchejte se suchým vínem a majonézou. Dochutíme solí a pepřem podle vašich představ. Koření můžete přidat podle svého uvážení, ačkoli předkrm je již originální díky vínu a hroznu.
Krok 4
Položte listy salátu na krásný servírovací talíř. V hluboké misce kombinujte kuřecí kousky, broskve, hrozny a vejce. Nalijte směs přísad smetanovou majonézovou směsí, důkladně promíchejte. Na listy salátu rozetřete kuřecí koktejl shashad. Takový předkrm lze připravit po částech a podávat ho na malé talíře, stejná možnost podávání je vhodná pro velký slavnostní stůl.
