Na Velikonoce připravuje každá dobrá žena v domácnosti domácí dort. Příprava tak bohatého chleba obvykle trvá hodně času a úsilí, ale stále musíte zvládnout mnohem více různých věcí. Abyste se nerozptylovali hnětením těsta, nečekali, až přijde, a neběhali neustále do trouby, abyste zkontrolovali připravenost pokrmu, můžete si v pekárně upečet velikonoční dort.
Je to nutné
- - suché rychle působící droždí (například Saf moment) - 2,5 lžičky;
- - pšeničná mouka - 450 g;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - vejce - 4 ks.;
- - krémová také - 100 g;
- - cukr - 5 lžící;
- - vanilin na špičce nože;
- - šťáva z jednoho pomeranče;
- - kandované rozinky, ořechy podle chuti - velká hrstka.
Instrukce
Krok 1
Recept na dort v pekárně nezahrnuje hnětení těsta. Hodí se k zařízení Panasonic, ale lze jej také přizpůsobit jiným výrobcům chleba. K přípravě dortu použijte odměrku dodanou se zařízením. Postupujte podle správného pořadí při přidávání přísad a nalití tekutiny, může se u jednotlivých pekáren mírně lišit.
Krok 2
Než začnete vařit, rozhodněte se o velikosti svého velikonočního dortu. Recept udává počet ingrediencí pro středně velký sladký chléb asi 800 gramů na výstupu.
Krok 3
K přípravě dortového těsta v pekárně si připravte všechny potřebné ingredience. Změkněte máslo tak, že ho necháte několik hodin na stole. Pokud na to nemáte čas, můžete to na půl minuty dát do mikrovlnky. Vytlačte šťávu z jednoho odvolání. Pokud nemáte speciální zařízení, rozkrojte ovoce na polovinu a poloviny vymačkejte převalením přes misku a poté šťávu přeceďte přes síto nebo plátno. Vejce šlehejte, dokud se neobjeví pěna, přidejte cukr, promíchejte s vaječnou hmotou. Mouku prosejte přes jemné síto, aby se těsto z dortu v budoucnu stalo vzdušným.
Krok 4
Když jsou všechny ingredience hotové, začněte nakládat produkty. Do chlebového prostoru nalijte suché droždí a mouku. Přidejte připravená jídla. Pokud váš pekárna nemá samostatný dávkovač na ořechy, rozinky a kandované ovoce, pak je po hnětení těsta musíte přidat ručně.
Krok 5
Vyberte program, který potřebujete. V pekárně Panasonic je nejlepší použít funkci „Diet Raisin Bread“. Za asi 20 minut zařízení těsto promění, kyne asi 3 hodiny a váš velikonoční dort bude upečen za hodinu. Nastavte požadovanou velikost velikonoční buchty a barvu krusty, kterou chcete získat.
Krok 6
Asi po 5 hodinách budete moci dostat hotový velikonoční dort z pekárny.
Krok 7
Chcete-li dokončit sváteční chléb, připravte polevu. Chléb ze stroje vyjměte až poté, co je hotová směs hotová, protože rychle schne pouze na horkém kulichu. Chcete-li polevu, smíchejte jeden vaječný bílek s moučkovým cukrem. Množství prášku je určeno stavem směsi. Aby byla hustá, musíte ji přidat z poloviny na celou sklenici. Je vhodné hnětet glazuru pomocí mixéru nebo mixéru.
Krok 8
Vyjměte dort z pekárny, přikryjte polevou, posypte kokosovým nebo cukrářským posypem. Pomocí tohoto receptu je tak snadné vařit velikonoční dort v pekárně.
