Myslíte si, že Britové začínají svůj den ovesnými vločkami? Věděli jste, že předložený salát z rýže a uzených ryb je také oblíbeným ranním pokrmem obyvatel mlhavého Albionu?
Je to nutné
- Pro 2 porce:
- - 2 vejce;
- - půl cibule;
- - 1 stroužek česneku;
- - 65 g rýže Basmati;
- - 100 ml mléka;
- - 250 g uzených ryb (losos, treska);
- - 2 listy vavřínu;
- - 4 papriky;
- - 25 g másla;
- - 0,5 lžičky Zrzavý;
- - špetka kardamomu;
- - 1 lžička prášek kari;
- - šťáva ze čtvrtiny citronu;
- - čerstvá petržel podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rýži a vařte podle pokynů bez přidání soli. Současně vařte natvrdo vejce.
Krok 2
Rybu přemístíme do malého hrnce a naplníme mlékem. Přidejte vavřín a černý pepř. Přiveďte k varu a nechejte hořet po dobu 6 minut. Rybu vyjmeme a trochu ochladíme.
Krok 3
Na pánvi rozpustíme máslo. Nakrájejte cibuli na tenké plátky, česnek nadrobno. Vložte je do oleje a smažte je do měkka. Přidejte kardamom, kari, zázvor. Rozložili jsme vařenou rýži. Chvíli to držíme v ohni.
