Tradiční finské palačinky - pannukakku - lze klidně nazvat palačinky pro líné! Finská pečená pochoutka v předvečer Narození Jana Křtitele, 24. června, je připravena s jednou velkou palačinkou na plechu v troubě …
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- - 6 vajec;
- - 100 g másla;
- - 500 ml mléka;
- - 200 g mouky;
- - 100 g cukru;
- - 0,5 lžičky sůl.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 220 stupňů. Plech vyložíme papírem na pečení a pošleme do trouby: necháme ho zahřát.
Krok 2
Vejce lehce rozšlehejte, dokud nebudou hladká. Mírně zahřejte mléko v mikrovlnné troubě a přidejte jej do vajíčka tenkým proudem, aniž byste přestali bít. Samostatně prosévejte mouku se solí a cukrem. Za míchání jemně promíchejte se směsí vaječného mléka.
Krok 3
Nalijte těsto na plech a pečte asi půl hodiny uprostřed trouby. Možná po 15 minutách budete muset plech na pečení zvednout výše, aby byl povrch dobře upečený a opečený, ale dávejte pozor, aby se nic nepopálilo!
Krok 4
Podávejte s oblíbenými náplněmi a pomazánkami: javorový sirup, džem, med, vařené kondenzované mléko. Užijte si čaj!
