Finské „kyselé“žitné koláče osloví všechny milovníky produktů, jako jsou tvaroh a kefír. Tato pochoutka má příjemnou kyselou chuť a poměrně jemnou strukturu.
Je to nutné
- - tvaroh - 250 g;
- - kefír - 100 ml;
- - žitná mouka - 300 g;
- - med - 1 čajová lžička;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - sůl - 0,5 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Ve volné misce smíchejte následující ingredience: med, slunečnicový olej a kefír. Směs lehce rozšleháme, nejlépe metličkou. Tvaroh, který jste předtím otřeli sítem, vložte tam, nejlépe použijte mastný.
Krok 2
Vezměte další volnou misku a vložte do ní sůl, sódu bikarbónu a mouku. Míchejte správně.
Krok 3
Nalijte směs suché mouky do hmoty tvarohu a kefíru v několika krocích. Vše důkladně promíchejte. Ve výsledku byste měli mít těsto, které se jen mírně drží na rukou. Vyformujte jej do sférického tvaru, poté jej obalte plastovým nebo potravinářským filmem a dejte asi na čtvrt hodiny na chlad.
Krok 4
Těsto vyvařte s dostatečným množstvím mouky na vrstvu, jejíž tloušťka je přibližně 1, 5 centimetru. Poté pomocí misky s kulatým hrdlem vyřízněte koláče. Pokud si přejete, můžete je vyrobit naprosto v jakémkoli tvaru.
Krok 5
Na výsledných obrázcích pečlivě proveďte vpichy vidličkou. V této formě položte misku na plech s papírem na pečení.
Krok 6
V troubě jej předehřejte a pokrm pečte na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Finské „kyselé“žitné koláče jsou hotové!
