Borůvka plná se zakysanou smetanou je skvělý dezert se zakysanou smetanou a smetanou. Borůvka plná je trochu náročnější na přípravu než běžná, ale stojí to za to!
Je to nutné
- Pro borůvkové želé potřebujete:
- - borůvky - 2 šálky;
- - voda - 100 mililitrů;
- - cukr - 3 čajové lžičky;
- - želatina - 1 čajová lžička.
- Vezměte si krém:
- - smetana na šlehání - 350 mililitrů;
- - zakysaná smetana - 150 gramů;
- - moučkový cukr - 2 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Želatinu namočte na deset minut do lžíce vody. Odložte třetinu bobulí, zbytek nakrájejte v mixéru. Bobule promíchejte přes síto. Umístěte lisy do hrnce, podlejte vodou (100 mililitrů), přidejte cukr. Přiveďte k varu a vařte pět minut.
Krok 2
Přeceďte přes síto, dužinu vyhoďte, vývar vraťte do pánve. Přidejte želatinu, nechejte ji na mírném ohni rozpustit, nevarte ji. Chladnička po dobu deseti minut, přidejte bramborovou kaši a celé borůvky do pánve a kombinujte.
Krok 3
Odložte tři lžíce hmoty, zbytek vložte do sklenic, vložte do chladničky. Smíchejte smetanu a zakysanou smetanu samostatně s práškovým cukrem.
Krok 4
Smíchejte šlehačku, zakysanou smetanu a chlazenou borůvkovou směs. Umístěte do sklenic na borůvkové pyré a nechte půl hodiny v chladničce. Při podávání ozdobte borůvkami plnými bobulemi zakysané smetany. Dobrou chuť!
