Dušené kuře s vařenou pohankou je pokrm, který lze připravit na jakoukoli rodinnou večeři. Je rychle připraven v multivarkě a nevyžaduje speciální náklady na materiál. Pokud není k dispozici multivark, můžete všechny ingredience vařit na sporáku.
Složení:
- 2 kuřecí prsa;
- 10 cherry rajčat;
- 1 lžička chilli omáčky
- 2 čajové lžičky sójové omáčky
- 2 špetky kajenského pepře
- 3 špetky kari;
- ½ cibule;
- olivový olej.
Přílohy (na 2 porce):
- 140 g pohankové vločky;
- 2 špetky soli;
- 400 ml vody.
Další přísady (na 2 porce):
- 2 mrkev;
- 2 čajové lžičky majonézy;
- 2 zralá rajčata;
- sůl a černý pepř.
Příprava:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malou kostku.
- Opláchněte prsa pod vodou, odstraňte kůži, nakrájejte na střední kostky a vložte do jakékoli misky. Poté pokapejte sójovou omáčkou a chilli omáčkou, dochuťte kari, přidejte kostky cibule. Míchejte ručně, dokud nejsou produkty rovnoměrně rozloženy.
- Přidejte olivový olej do nádoby na vaření a do oleje vložte kuřecí kostky. Zakryjte obsah multivaru víkem a nastavte režim „fritování“na 5 minut, poté otevřete víko a vařte ve stejném režimu dalších 5 minut.
- Po této době nakrájejte cherry rajčata na polovinu a přidejte kuře v pomalém sporáku. Vše promíchejte, přikryjte a vařte 25 minut a zapněte režim „doutnání“.
- Nalijte pohankové vločky do hrnce, dolijte vodu, dochuťte solí a duste do měkka.
- Vypněte hotovou pohanku, podržte ji po dobu 5-10 minut pod víkem a poté ji po částech položte na talíře.
- Rajčata důkladně umyjte, nakrájejte na plátky a dejte na vařenou pohanku.
- Oloupeme a umyjeme obě mrkve, nakrájíme na hrubém struhadle a dáme do salátové mísy. Přidejte k nim sůl, pepř a majonézu, vše důkladně promíchejte, rozdělte na dvě části a dejte na talíře s pohankou.
- Poté tam přidejte kousky dušeného masa a pod maso vylijte pohanku šťavnatou a jemnou omáčkou.
- Hotové kuře s pohankovou kaší a zeleninou by mělo být okamžitě podáváno s vaším oblíbeným chlebem!
