Houbová sezóna se blíží ke konci a je čas se ujistit, že houbová jídla vás potěší celou zimu. Sušené houby si nejen zachovávají své blahodárné vlastnosti, ale také chutnají vašim pokrmům.
Je to nutné
10 kilogramů hub (hříbky, žampióny, osiky, hříbky, hříbky, medové agary, hříbky), plech na pečení, papír na pečení
Instrukce
Krok 1
Houby jemně oloupejte z půdy a listů, zkažené odstraňte.
Krok 2
Odřízněte spodní část nohy. Pokud jsou houby příliš velké, nakrájejte je na 2–3 kusy. Houby můžete nakrájet na malé kousky.
Krok 3
Plech vyložíme papírem na pečení a do jedné vrstvy dáme houby.
Krok 4
Předehřejte troubu na 60 stupňů a vložte plech. Dveře trouby nechte pootevřené.
Krok 5
Dávejte pozor, abyste houby nespálili. Za tímto účelem vyndejte houby každých 10-20 minut, promíchejte a rozložte hotové. Dobře sušené houby jsou lehké a suché na dotek. Mírně se ohnou, pruží, ale nerozpadají se.
Krok 6
Skladujte sušené houby v těsně uzavřených skleněných nádobách. Houby velmi dobře absorbují vlhkost a pachy.
