Podzim je čas na změnu. To je ideální čas na to, abyste se dostali do formy. Lehké a aromatické zelné kotlety se žampiony potěší nejen celou rodinu, ale také příjemně ovlivní váš vzhled.
Je to nutné
- bílé zelí - 1 kg
- mrkev - 1ks
- cibule - 1ks
- žampiony (čerstvé nebo nakládané) - 200 g
- kopr
- olivový olej
- mléko 1,5% - 150 ml
- slepičí vejce - 2 ks.
- lněná mouka - 3 lžíce
- mletý černý pepř
- voda
- sůl
Instrukce
Krok 1
Veškerou zeleninu důkladně umyjte a oloupejte. Jemně nakrájejte zelí a pošlete ho vařit na mírném ohni pod víkem. Nastrouhejte mrkev a přidejte dušené maso ke zelí. Přidejte trochu vody a mléka na vaření zeleniny. Dusíme do měknutí po dobu 30-40 minut. Na samý konec přidejte nadrobno nasekaný kopr a sůl.
Krok 2
Zatímco se vařená zelenina ochladí, nakrájejte cibuli a houby a osmahněte na olivovém oleji asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 3
Smíchejte všechny výsledné ingredience v misce, přidejte vejce a mouku z lněného semínka a dobře promíchejte. Z výsledné hmoty vytvarujte malé kotlety.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte karbanátky po dobu 10-15 minut, dokud nezměknou. Při podávání ozdobte bylinkami. Dobrou chuť!
