Dýně je velmi zdravá a chutná. Vzhledem k tomu, že je tato zelenina skladována po dlouhou dobu, můžete sebe a svou rodinu hýčkat pokrmy z ní téměř po celý rok. Dýně se používá k výrobě kaše, palačinek, palačinek, koláčů, džemu a dokonce i kotlet.
Je to nutné
-
- dýně - 1 ks.;
- krupice - 0,5 lžíce.;
- mléko - 1 polévková lžíce.;
- vejce - 2 ks.;
- míchané mleté maso (hovězí a vepřové) - 400 g;
- cibule - 1 ks.;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- sůl (podle chuti);
- rostlinný olej;
- strouhanka.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte středně velkou dýni na čtvrtiny. Oloupejte to. Lžící vyjměte jádro semene. Nastrouhejte dýňové kousky na hrubém struhadle. Pokud je dýně příliš šťavnatá, šťávu lehce vymačkejte.
Krok 2
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve nebo pánve a zahřejte. Vložte dýňovou kaši do nádoby s ohřátým olejem, solte a duste, dokud nebude vařena na středním ohni.
Krok 3
Do dušené dýně přidejte cukr, promíchejte, nalijte do ní sklenici mléka a za stálého míchání pomalu za stálého míchání nalijte do poloviny sklenice krupice.
Krok 4
Vařte několik minut, dokud se cereálie nevaří. Hmotu neustále míchejte. Současně by se kaše s dýní měla ukázat jako docela hustá a viskózní.
Krok 5
Vyjměte dýňovou pánev z ohně a odložte ji, dokud úplně nevychladne. V tuto chvíli připravte mleté maso.
Krok 6
Rozemlejte stejné množství hovězího a vepřového masa nebo použijte běžné jídlo. Aby bylo jídlo dietní, namísto smíšeného si vezměte mleté kuře nebo krůtu.
Krok 7
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi s horkým rostlinným olejem vařte cibuli, dokud nebude průsvitná. Poté rozložte mleté maso a smažte ho, dokud nezměkne.
Krok 8
Porazte 2 vejce. Přidejte je do ochlazené dýňové a krupicové kaše a dobře promíchejte.
Krok 9
Vezměte dýňovou hmotu lžící a připravte malý dort. Umístěte smažené mleté maso do středu, zvedněte okraje dýňové tortilly a vytvořte řízek (může být kulatý nebo podlouhlý, jak chcete).
Krok 10
Ponořte kotlety do strouhanky a smažte je v předehřátém rostlinném oleji na pánvi.
Krok 11
Podávejte dýňové karbanátky horké se zakysanou smetanou a bohatým posypáním bylinkami.
