Každý pravděpodobně slyšel o tvarohovém koláči, ale ne každý ví, jak ho vařit. A v tomto článku jsme se rozhodli nabídnout vám recept na tvarohový koláč s kávou a smetanou.
Je to nutné
- Smetanový sýr: 300 g
- Instantní káva: 50 ml
- Vejce: 3 kusy
- Cukr: 200 g
- Tvaroh: 700 g
- Kakao: 20 g
Instrukce
Krok 1
Začněme tvarohovou hmotou. Vezměte misku a přidejte tam 700 gramů tvarohu (5–9 procent tuku). Nahoře přidejte 300 gramů smetanového sýra. Rozbijte vejce do misky. Výslednou hmotu rozemlejte ponorným mixérem. V procesu vaření přidejte dalších 200 gramů krystalového cukru. Míchejte vše do hladka, aby nebyly žádné hrudky. Hmotnost by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.
Krok 2
Výslednou hmotu rozdělíme na dvě části ve stejném poměru. Do jedné z částí přidejte půl šálku čerstvě uvařené kávy. Přidejte kakaový prášek a promíchejte. To bude kávová vrstva tvarohového koláče.
Krok 3
Rozložte dvě výsledné hmoty ve vrstvách do formy. Nejprve bílou vrstvu, na ni položte vrstvu kávy, pak znovu bílou vrstvu, znovu kávu, bílou a nakonec natřete kávovou.
Krok 4
Tvarohový koláč pošleme na 30 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů. Po 30 minutách vyjměte tvarohový koláč z trouby, měl by se zvednout a zhnědnout, ale poté, co trochu stál, se trochu usadil. Opatrně oddělte okraje tvarohového koláče od formy, to je vše - tvarohový koláč je připraven! Podle přání jej můžete ozdobit práškovým cukrem nebo ovocem.
