Pokud milujete kavkazskou kuchyni, pak jste obeznámeni s pokrmem zvaným khashlama. Neuvěřitelně voňavé, jemné a uspokojivé jídlo lze vařit v pomalém sporáku. Taková večeře nenechá nikoho lhostejným.
Je to nutné
- - 700 g hovězího masa,
- - 350 g rajčat,
- - 200 g cibule,
- - 6 stroužků česneku,
- - 300 g papriky,
- - 400 g brambor,
- - 20 g rostlinného oleje,
- - sůl podle chuti,
- - suché koření podle chuti,
- - 100 ml červeného vína,
- - 20 g citronové šťávy.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte hovězí maso, nakrájejte na velké kousky, podlejte vodou a citronovou šťávou a nechejte asi 8–10 hodin v chladničce.
Krok 2
Opláchněte rajčata nakrájená na plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky. Stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky. Opláchněte papriku, odloupněte semínka a nakrájejte na velké kousky. Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na silné kruhy. Pokud jsou brambory malé, rozkrojte je na polovinu.
Krok 3
Mísu multivaru namažte rostlinným olejem (bude stačit 1 lžíce oleje). Umístěte přísady do multivarku ve vrstvách. Nejprve na kousky masa položte část rajčat. Připravenou cibuli smíchejte s česnekem a položte na maso, dochuťte solí a černým pepřem, bude jich dost).
Krok 4
Na cibulovou vrstvu položte papriku. Na pepř dejte brambory, osolte, okoreňte. Položte rajčata na brambory, trochu solte. Naplňte vrstvy vínem.
Krok 5
Na pomalém sporáku nastavte režim „hašení“na 15 minut. Po pípnutí nastavte režim „Kaše“na 2, 5 hodin. Hotové dejte na porcované talíře a podávejte.
