Masové kuličky v omáčce ze zakysané smetany jsou velmi chutné a šťavnaté jídlo. Masové kuličky lze podávat jako hlavní chod na večeři nebo slavnostní stůl. Toto není pikantní a krémové jídlo, které lze dát i malým dětem, určitě bude vyhovovat jejich chuti.
Je to nutné
-
- 500 gr. mleté vepřové
- 500 gr. mleté hovězí maso
- 3 střední cibule
- 200 gr. rýže
- 100 g žampiony
- 0,5 šálku mléka
- 1 sklenici vývaru
- 1 sklenici vody
- 250 g zakysaná smetana
- 3 lžíce mouky
- sůl
- mletý černý pepř
- zelenina
- rostlinný olej na smažení
Instrukce
Krok 1
Smíchejte vepřové a mleté hovězí maso.
Krok 2
Projděte 2 cibule mlýnkem na maso.
Krok 3
Vařte rýži do poloviny.
Krok 4
Smíchejte mleté maso, rýži, cibuli, přidejte mléko, sůl, pepř.
Krok 5
Míchejte mleté maso a rožte masové kuličky o průměru asi 4 cm.
Krok 6
Nakrájejte zbývající cibuli.
Krok 7
Nakrájejte žampiony na plátky.
Krok 8
Na pánvi restujte cibuli a houby.
Krok 9
Vložte masové kuličky do hrnce, zalijte vývarem, zavřete víko a duste na mírném ohni po dobu 20-25 minut.
Krok 10
Přidejte mouku do zakysané smetany a promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Krok 11
Přidejte sůl, pepř a za stálého míchání postupně přidávejte vodu.
Krok 12
Nalijte zakysanou smetanovou omáčku do masových kuliček, promíchejte, zakryjte a vařte 10 minut.
Krok 13
Hotové masové kuličky posypeme bylinkami.
Krok 14
Podáváme s bramborami a zeleninou.
