Pokud nevíte, jaký druh masového pokrmu podávat s přílohou, připravte si masové kuličky s omáčkou. Díky lahodné omáčce je pokrm kombinován s pohankou, těstovinami, bramborovou kaší a vařenou rýží. Jakákoli příloha získá zajímavou chuť, stačí ji dochutit omáčkou z masových kuliček a příprava jídla vám nezabere mnoho energie.
Je to nutné
- K výrobě masových kuliček si vezměte:
- - 1 kg mletého masa (může to být jakékoli: vepřové, kuřecí, hovězí nebo kombinované - věc chuti);
- - 1 sklenici syrové rýže;
- - 1 velká cibule;
- - 1 polévková lžíce. l. majonéza;
- - sůl, pepř, koření podle chuti;
- - rostlinný olej na smažení.
- K výrobě omáčky budete potřebovat:
- - 3 lžíce. l. zakysaná smetana;
- - 2 polévkové lžíce. l. majonéza;
- - ½ šálku rajčatové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka;
- - 1 sklenici vody;
- - sůl, pepř, koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Musíte začít vařit masové kuličky s omáčkou loupáním zeleniny. Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na malé kostky, oloupejte mrkev, nastrúhejte na jemném drtiči. Smažte připravenou zeleninu na pánvi s přídavkem rostlinného oleje.
Krok 2
Vařte rýži do poloviny, kombinujte s mletým masem. Pokud si přejete, můžete si mleté maso vařit sami, ale bude to chvíli trvat. Hodte maso a rýži dohromady.
Krok 3
Do směsi přidejte smaženou mrkev a cibuli. Vložte majonézu do stejné mísy (je možné ji nahradit zakysanou smetanou), přidejte sůl a koření podle chuti. Vše důkladně promíchejte, aby na něm nebyly kousky rýže nebo zeleniny.
Krok 4
Vezměte pekáč. Navlhčete si ruce ve studené vodě, vytvořte malé karbanátky a rozdělte je na kuchyňské náčiní. Formu nemusíte mazat tukem, protože masové kuličky budou v omáčce dusit.
Krok 5
Nyní musíte připravit omáčku. Za tímto účelem kombinujte rajčatovou omáčku, zakysanou smetanu, majonézu, vodu, mouku a koření. Vše důkladně promíchejte. Buďte obzvláště opatrní, abyste nevytvořili hrudky mouky. Mimochodem, omáčka se ukáže jako velmi chutná, takže ji můžete udělat více, stačí zvýšit množství ingrediencí a dodržet proporce.
Krok 6
Nalijte připravenou omáčku do pekáče. V ideálním případě by náplň měla masové kuličky skrýt o více než polovinu. Předehřejte troubu na 180 ° C a vařte 30 minut. Pokud masové kuličky a omáčku vložíte do studené trouby, doba vývoje se zvýší na 45 minut.
Krok 7
Hotové masové kuličky podávejte s omáčkou s vaší oblíbenou přílohou. Pokud je to žádoucí, pár minut před tím, než jsou masové kuličky hotové, můžete masové kuličky posypat sýrem, pak se na nich vytvoří krásná kůra, která diverzifikuje chuť a aroma pokrmu.
