Rýžový dezert je vynikající pochoutka z rýže. Tento mírně sladký dezert je konečným završením vaší večeře.
Je to nutné
- - kulatá rýže - 70-80 g
- - Mléko - 600 ml
- - Tukový krém - 150 ml
- - Vanilka - 1/2 tyčinky.
- - Vaječný bílek - 1 ks.
- - Jemný cukr - 1 lžička.
- Pro omáčku na rýžový dezert:
- - Černý rybíz - 100 g
- - Švestky - 100 g
- - Moučkový cukr - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rýži dobře opláchněte. Nalijte mléko do hrnce a přidejte umytou rýži s vanilkovou tyčinkou.
Krok 2
Přiveďte obsah pánve k varu. Poté snižte teplotu a zakryjte. Vařte na mírném ohni po dobu 35 minut.
Krok 3
Vyjměte vanilkovou tyčinku a přeneste vařenou rýži na talíř. Přidejte cukr. Vše dobře promíchejte a ochlaďte.
Krok 4
Příprava omáčky na rýžový dezert. Vložte švestky a rybíz do hrnce. Nalijte 4 lžíce vody, položte pánev na mírný oheň a duste, dokud plody nezměknou.
Krok 5
Výslednou hmotu protřepejte přes síto. Nalijte výsledné pyré zpět do hrnce a vařte, dokud omáčka nezhustne. Přidejte polevu, vše dobře promíchejte a vložte do chladničky.
Krok 6
Smíchejte smetanu a bílky odděleně od sebe, dokud nejsou pevné. Vše jemně promíchejte s rýží. Uspořádejte rýži do malých talířků. Na vrch dáme omáčku a podáváme.
