Vepřová panenka se ukáže jako velmi aromatická a chutná! Může být podáván na slavnostním stole jako hlavní jídlo a může být také připraven na rodinnou večeři.
Je to nutné
- - vepřová panenka 1 ks;
- - mrkev 4 ks.;
- - řepa 4 ks.;
- - 1 česnek;
- - olivový olej;
- - pomerančový džus 1/2 šálku;
- - Tymiánové listy;
- - listy rozmarýnu;
- - balzamikový ocet 5 lžící. lžíce;
- - šalvějové listy 8 ks.;
- - citron 1 ks.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte mrkev, vložte do hrnce, vařte do měkka. Vložte řepu do jiného hrnce, vařte 15-20 minut po vaření.
Krok 2
Mrkev nakrájejte na velké proužky, řepu nakrájejte na malé kousky. Oloupejte česnek a nechte projít lisem. Polovinu promíchejte s mrkví, druhou s řepou. Přidejte k řepě rozmarýn, balsamikový ocet, sůl a pepř.
Krok 3
Do mrkve přidejte tymián, olivový olej a pomerančový džus. Rozdělte řepu a mrkev na dvě malé zapékací misky. Pečte 30 minut při 220 stupních.
Krok 4
Vepřové maso nakrájejte na porcované steaky. Smažte z obou stran do zlatova. Vložte steaky do pekáče se šalvějovými listy nahoře. Pečte 10 minut při 220 stupních. Podávejte steaky s pečenou zeleninou a citronovou šťávou.
