Pekanový ořech je ořech, který vypadá trochu jako ořech. Má jemnou strukturu a sladkou chuť téměř bez hořkosti. Tento druh ořechů lze použít k zdobení koláčů, koláčů a sušenek, ale lze jej použít i na saláty. Soubory cookie s pekanovými ořechy a mořskou solí mají velmi neobvyklou chuť.
Je to nutné
- Ingredience pro 35-40 kusů:
- - 175 g másla;
- - 220 g lehkého třtinového cukru;
- - velké vejce;
- - lžička vanilkového extraktu;
- - 250 g mouky;
- - lžička jedlé sody;
- - půl lžičky soli;
- - 110-120 g nasekaných pekanových ořechů;
- - hrubá mořská sůl na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Cookie těsto připravíme předem, aby přes noc leželo v chladničce. Máslo rozpustíme, necháme mírně vychladnout, zašleháme v misce s cukrem, vejcem a vanilkovým extraktem. Mouku a sódu přidejte do misky a posolte. Hněte těsto, přidejte do něj nasekané ořechy a znovu promíchejte.
Krok 2
Rozložili jsme na stůl potravinářský film, rozložili na něj těsto a vytvořili jakýsi kmen dlouhý 30 centimetrů. Těsto zabalíme do fólie a vložíme na noc do chladničky.
Krok 3
Předehřejte troubu na 175 ° C. Dva plechy na pečení zakryjte papírem na pečení. Ostrým nožem nakrájejte těsto na kruhy o tloušťce 5–6 mm a položte je na plechy na pečení o vzdálenosti 2,5 cm. Na vrch posypte malým množstvím mořské soli a pošlete do trouby na 8–10 minut. Cookies se nejlépe podávají až po úplném vychladnutí.
