Mořská omáčka je součástí tohoto receptu. Výroba je velmi jednoduchá a rychlá. Tuto omáčku si určitě zamilujete a stanete se jedním z vašich oblíbených doplňků různých příloh. Je také perfektní s vegetariánskými cizrnami nebo čočkovými kotletami.
Je to nutné
- Pro kotlety:
- Čočka - 1 polévková lžíce
- Zelení - 1/3 svazku
- Rostlinný olej na smažení - 3 lžíce
- Sůl, koření podle chuti
- Pro omáčku:
- Zakysaná smetana - 8 lžící
- Norské mořské řasy - 2 listy
- Sůl, koření podle chuti
Instrukce
Krok 1
Opláchněte jednu sklenici čočky ve studené vodě. Čočku namočte do čištěné vody na 8-9 hodin nebo přes noc.
Krok 2
Když je čočka připravena k použití, opláchněte a jemně nakrájejte zeleninu. Dill, petržel nebo vaše oblíbené zelené to udělá.
Krok 3
Namočenou čočku nyní opláchněte čistou vodou. Vložte ji do mixéru a přidejte 4 lžíce vody. Poté sůl, přidejte své oblíbené koření a nasekané bylinky. Všechny ingredience rozemlejte mixérem. Měli byste dostat docela tekutou hmotu.
Krok 4
Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Z výsledné kapalné hmoty vytvořte placičky. Na karbanátky posypeme moukou. Umístěte karbanátky po jednom do dobře zahřátého oleje.
Krok 5
Smažte karbanátky na obou stranách, dokud nejsou tmavé a křupavé. Uvařené karbanátky položte na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej, nebo je ihned položte na talíře.
Krok 6
Připravte omáčku z mořských plodů. Smíchejte zakysanou smetanu se solí a kořením. K této omáčce se hodí černý pepř, koriandr, asafoetida. Nakrájejte nebo jemně natrhejte norské mořské řasy, promíchejte se zakysanou smetanou. Pokud chcete tenčí omáčku, přidejte čajovou lžičku vody nebo za studena lisovaného rostlinného oleje, jako je olivový nebo sezamový olej. Hotovo!
