Pokud si chcete uvařit zajímavé italské jídlo, nemusíte dělat pizzu. Můžete vařit pita, která je domovem Neapole. Jednoduše řečeno, toto jídlo je tenký lavashový koláč plněný sýrem. Mimochodem, pizza a pita jsou stejného středomořského původu.
Je to nutné
- Pro šest osob:
- - listové těsto - 300 g;
- - čerstvě mletý pepř - podle chuti;
- - kopr - 2 lžičky;
- - sýr feta - 200 g;
- - slepičí vejce - 3 ks;
- - mražený špenát - 500 g;
- - cibule - 1 ks;
- - olivový olej - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Na olivovém oleji osmažte nakrájenou cibuli, přidejte špenát a pokračujte v vaření, dokud se špenát nerozmrazí. Nevenujte tomuto postupu více než 10 minut.
Krok 2
V misce kombinujte šťouchaný sýr, dvě vejce, lžičku kopru, ochlazenou cibuli a špenát. Všechny přísady dobře promíchejte.
Krok 3
Vyklopte lístkové těsto a připravte dva koláče o rozměrech 30 x 30 centimetrů. Spodní vrstvu namažte olivovým olejem, položte na plech a udělejte malou stranu.
Krok 4
Připravenou náplň dáme na spodní koláč. Okraje těsta navlhčete vodou, přikryjte vrchní vrstvou a okraje sevřete.
Krok 5
Horní část koláče potřete rozšlehaným vejcem, rovnoměrně posypte zbytkem kopru. Předehřejte troubu na 200 ° C a pečte v ní pita po dobu 40 minut, dokud nebude zlatohnědá. Toto jídlo můžete podávat studené i teplé.
