K výrobě těchto nádherných muffinů nepotřebujete mléčné výrobky ani vejce. Ingredience jsou velmi jednoduché a chuť je výrazná svou bohatostí. Zkus to! Možná se tento recept stane jedním z vašich oblíbených.
Je to nutné
- - strouhaná mrkev - 1 polévková lžíce.
- - cukr - 1 polévková lžíce.
- - rostlinný olej - 100 ml
- - mouka - 2 lžíce.
- - soda - 1 lžička.
- - sůl - 1/4 lžičky
- - loupaná semena nebo vlašské ořechy - 50 g
Instrukce
Krok 1
Nejprve mrkvu umyjte, oloupejte a nastrúhejte na jemném struhadle. Položte jednu sklenici strouhané mrkve do hluboké misky. Přidejte sklenici cukru. Nalijte 100 ml rostlinného oleje. Výslednou směs důkladně promíchejte a odložte na 15 minut.
Krok 2
Mezitím smažte semínka nebo vlašské ořechy na suché pánvi. Pokud máte rádi rozinky, můžete je přidat do muffinů místo semen a ořechů.
Krok 3
Po 15 minutách prosejte dva šálky mouky do mísy s mrkvovou směsí. Přidejte špetku soli a koření: skořici, vanilin. V případě potřeby můžete přidat jakékoli koření vhodné pro sladké pečivo: kardamom, mletý zázvor.
Krok 4
Přidejte jednu čajovou lžičku jedlé sody do těsta na muffiny. Přidejte 1/2 dílu smažených slunečnicových semen nebo ořechů. Míchejte směs muffinů.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 C. Muffinovou hmotu vložte do forem na muffiny. Můžete také udělat jeden velký dort v pekáčku nebo litinové pánvi. Posypte zbývající semínka nebo ořechy na vdolky. Pečte muffiny do měkka, asi 25 až 30 minut. Užijte si čaj.
