Muffiny jsou sladké pečivo. Ve vzhledu muffin připomíná malý muffin, který se vejde do dlaně vaší ruky. Muffiny se dodávají v různých náplních. Tento recept používá k plnění čerstvé ovoce a semínka. Mrkvové muffiny mají jemnou nezapomenutelnou chuť a nenechají lhostejného nikoho, kdo je vyzkouší.
Je to nutné
- mrkev - 200 g
- cukr - 100 g
- celozrnná mouka - 200 g
- krupice - 50 g
- rostlinný olej - 50 ml
- oranžová - 1 ks.
- loupaný banán - 50 g
- loupané jablko - 50 g
- rozinky - 50 g
- slunečnicová semínka - 50 g
- voda - 150 ml
- sůl - 1/4 lžičky
- soda - 1 lžička
- jablečný ocet - 2 lžičky
- karob, kakao, práškový cukr - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rozinky a namočte je do vyčištěné vody. Umyjte mrkev a ovoce. Mrkev oloupejte, nastrúhejte na jemném struhadle. Také pomeranč otřete na jemném struhadle, abyste z něj odstranili chuť. Pomeranč nakrájejte na poloviny a vytlačte z něj šťávu.
Krok 2
V hluboké misce smíchejte všechny sypké přísady - celozrnnou mouku, krupici, cukr, sůl a sódu. Poté přidejte do této směsi nastrouhanou mrkev a pomerančovou kůru. Důkladně promíchejte.
Krok 3
Do mísy mixéru nalijte následující přísady: vodu, rostlinný olej, pomerančový džus, ocet. Přidejte oloupané ovoce: jablko a banán. Rozemlejte mixérem do hladka.
Krok 4
Smíchejte ovocné pyré se suchou moukou. Přidejte namočené rozinky a semínka, promíchejte na homogenní těsto.
Krok 5
Nádoby na pečení vymažte olejem. Pokud používáte silikonové formy, nemusíte je mazat olejem. Naplňte formy těstem na 2/3 objemu, povrch vyhlaďte lžící. Pečte muffiny při 180 ° C po dobu 15-20 minut. Poté snižte teplotu na 150 ° C a nechte muffiny v troubě dalších 10-15 minut.
Krok 6
Zkontrolujte, zda jsou muffiny připravené. Za tímto účelem nalepte párátko do středu muffinu. Pokud párátko zůstane čisté, je těsto upečené a můžete troubu vypnout.
Krok 7
Muffiny necháme 10 minut v chladicí troubě. Poté muffiny vyjměte z forem. Ozdobte podle svých představ. Na ozdobu můžete použít karob, kakao, práškový cukr.
