Každý z nás si pamatuje chuť fazolové polévky známé z dětství. Je považován za tradiční první chod ruské kuchyně spolu s borščem nebo zelnou polévkou. Příprava fazolové polévky vám navíc nezabere mnoho času a recept je velmi jednoduchý.
Je to nutné
-
- 400-500 g masa;
- 1 šálek suchých bílých fazolí
- 3 kusy brambor;
- zelené cibule;
- petržel;
- 1 mrkev;
- 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty.
Instrukce
Krok 1
Vařte maso a vyjměte z vývaru.
Krok 2
Vařte fazole. Nezapomeňte to předem namočit na 10-12 hodin. Ženy v domácnosti zpravidla namočí fazole přes noc a ráno připraví polévku. Fazole zjemní a rychleji se vaří.
Krok 3
Maso opatrně nakrájejte na malé kousky. Když jsou fazole hotové, znovu tam vložte maso, přidejte do pánve nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev.
Krok 4
Několik minut před tím, než je fazolová polévka hotová, přidejte do pánve bylinky (můžete přidat nejen petržel, ale i další koření, které vám polévku dodá bohatší chuť), rajčatový protlak. Nezapomeňte na pepř a sůl.
Krok 5
Vypněte sporák a polévku nechejte několik minut strmou. Fazolová polévka je připravena. Dobrou chuť!
