Druhý chod je vždy úspěšný, když je maso něžně uvařeno a dochuceno lahodnou omáčkou. Sekání se žampiony se sýrem vám dá skutečné potěšení, jemné aroma hub a jemnost sýra vám nezapomenutelný chuťový zážitek.
Je to nutné
- - 800 g vepřového masa;
- - 2 ks cibule cibule;
- - 500 g hříbků;
- - 20 ml rostlinného oleje;
- - 250 g tvrdého sýra;
- - 100 g majonézy;
- - 4 věci. stroužek česneku;
- - 5 g mletého černého česneku;
- - 5 g soli;
- - 50 g čerstvých bylin.
Instrukce
Krok 1
Houby namočte na 2 hodiny do studené vody. Důkladně opláchněte a nakrájejte jemně na malé, rovnoměrné kousky. Cibuli umyjte a oloupejte. Nakrájejte na poloviční kroužky a smažte na rostlinném oleji. Přidejte houby k cibuli a za stálého míchání smažte, dokud se houby nezačne zmenšovat. Celková hmotnost hub by měla být snížena téměř o polovinu, houby by měly být mírně smažené.
Krok 2
Maso důkladně opláchněte, trochu osušte a nakrájejte na malé kousky. Porazte z obou stran a potřete solí, česnekem a pepřem.
Krok 3
Vezměte plech na pečení a úhledně rozložte kotlety. Lehce potřete majonézou nahoře a rozložte houby. Navrch přidáme nadrobno nasekané bylinky a sýr, nastrouhaný na hrubém struhadle.
Krok 4
Vložte kotlety do dobře předehřáté trouby na 30-35 minut. Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
