Taková něžná a vydatná paštika bude skvělou snídaní, pokud k ní přidáte čerstvý chléb a zeleninu. Bude také skvěle vypadat na sváteční stolek.
Je to nutné
- Produkty:
- Bílé fazole jemné, krémové odrůdy - 1, 5 šálků
- Žampiony - 100 g
- Česnek - 1-2 hřebíčky (podle chuti)
- 1 malá cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 citronové šťávy
- Čerstvý kopr - 1 malá parta
- Italské bylinky (suché)
- Sůl, černý pepř
Instrukce
Krok 1
Opláchněte fazole, namočte je do vody na několik hodin nebo přes noc. Vařte do měkka, na konci vaření podle chuti osolte.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na jemno a smažte ji do průhledna v rostlinném oleji. Přidejte nadrobno nasekané houby, za občasného míchání vařte dalších 10 minut. Nakonec přidejte nadrobno nasekaný česnek. Pokud používáte suché bylinky, protřete si je mezi prsty a přidejte je před houby, aby se jejich chuť přenesla do oleje.
Krok 3
Ihned po přidání česneku přidejte fazole do oleje, trochu vody a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Bylinky nasekejte na jemno, přidejte do masy kopr, citronovou šťávu, pepř a znovu vyšlehejte. V případě potřeby přidejte více citronové šťávy.
Paštika je připravena! Před podáváním ji na chvíli vložte do chladničky.
