Jsou chvíle, kdy opravdu chcete upéct něco sladkého, ale po ruce není mléko, zakysaná smetana ani vejce. Tento čokoládový dort problém vyřeší, protože k jejich výrobě tyto produkty vůbec nepotřebujete.
- asi 1,5 lžíce mouky
- 180 gramů cukru
- 1/4 šálku kakaa
- pár lžiček kávy (instantní)
- jednu čajovou lžičku jedlé sody
- čtvrt sklenice rostlinného oleje
- asi sklenici vody
- 1/2 čajové lžičky vanilinu
- trochu soli
- lžíce citronové šťávy (lze nahradit vínem nebo jablečným octem)
1. Beat máslo, ocet, cukr, vodu a kávu, dokud se cukr nerozpustí.
2. V samostatné misce smíchejte zbytek sypkých produktů: mouku, sůl, kakao, sódu a vanilin.
3. Spojte obě směsi a dobře promíchejte, aby na sobě nebyly hrudky mouky.
4. Zapekací misku vymažeme jakýmkoli olejem a dno posypeme moukou nebo krupicí.
5. Nalijte čokoládové těsto do formy a vložte do předehřáté trouby.
6. Čokoládový dort můžete péct při teplotě 170 až 200 stupňů. Dost 35 minut.
7. Koláč se nejlépe podává chlazený (je těžké ho krájet horký a není tak chutný).
Dort můžete ozdobit čímkoli: jakoukoli polevou nebo smetanou, kondenzovaným mlékem nebo strouhanou čokoládou. Absence zakysané smetany a vajec v receptu absolutně nezkazí chuť dortu, ukáže se jako velmi jemná a měkká.
