Pizza je velmi chutné vydatné jídlo, ale mnoho žen v domácnosti odmítá připravovat tuto pochoutku pro své blízké kvůli tomu, že výroba kvasnicového těsta trvá příliš dlouho. Ukázalo se, že existují recepty na těsto, které se připravují velmi rychle, za pár minut.
Existuje mnoho receptů na těsto na pizzu bez droždí, níže jsou dva z nejjednodušších z nich, pizzy s nimi se ukáží jako neuvěřitelně jemné a chutné.
Recept číslo 1
Budete potřebovat:
- dvě kuřecí vejce;
- dvě sklenice prvotřídní mouky (musíte ji nejprve prosít, aby byla nasycena kyslíkem a samozřejmě očistit);
- 1/2 sklenice mléka (zde není důležitý obsah tuku);
- 1 čajová lžička soli (bez sklíčka);
- dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.
Nejprve musíte smíchat mouku (1, 5 šálků) se solí, poté smíchat mléko, vejce a máslo v samostatné misce (vše můžete mírně porazit).
Nalijte směs vajec a mléka do misky s moukou a důkladně promíchejte. Nalijte zbývající mouku na pracovní plochu, vyrovnejte ji a nalijte do ní těsto. Těsto důkladně promíchejte, dokud se nepřestane lepit na ruce a nebude homogenní (trvá to průměrně pět až sedm minut).
Výsledné těsto by mělo být zabaleno do ručníku namočeného ve studené vodě a ponecháno při pokojové teplotě po dobu 15 až 30 minut. Těsto je připraveno k pečení.
Recept číslo 2
Budete potřebovat:
- dvě kuřecí vejce;
- 200-250 ml kefíru se středním obsahem tuku;
- dvě sklenice mouky;
- sůl (podle chuti);
- soda (1/4 čajové lžičky);
- ocet (trochu uhasit sódu);
- 50 g másla.
V jedné misce musíte lehce porazit vejce solí a v druhé - kefír s hasenou sodou. Dále musíte obě výsledné hmoty smíchat dohromady. Rozpustíme máslo a přidáme ke směsi.
Nalijte mouku do misky a vše důkladně promíchejte lžící, poté pokračujte v hnětení rukama, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce.
