Mlýnky na maso jsou křupavé a drobivé. Takové pečivo může mít krásný tvar, aniž by mělo kulinářské dovednosti. A příprava této pochoutky nezabere mnoho času.
Jednoduché cookie
Složení:
- mouka - 3 lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1, 5 lžíce;
- máslo - 250 gramů;
- prášek do pečiva - 0,5 čajové lžičky;
- vanilin - 0,5 čajové lžičky.
Důkladně rozšlehejte vejce a cukr. Přidejte k nim změkčené máslo, mouku, prášek do pečiva a vanilin. Z výsledné hmoty promíchejte husté těsto, které rozválíme na hrudku. Projděte budoucí sušenky mlýnkem na maso a při tom je nakrájejte na malé kousky. Těsto položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečeme misku asi 20 minut a poté ji necháme mírně vychladnout.
Soubory cookie „Domů“
Složení:
- kefír - 4 lžíce;
- mouka - 4 lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- máslo - 200 gramů;
- soda - 0,5 čajové lžičky;
- moučkový cukr - podle chuti.
Rozpusťte máslo a přidejte do něj kefír, cukr, zakysanou smetanu a sódu. Za stálého míchání této hmoty do ní po malých dávkách nalijte mouku. Těsto by mělo být hladké a husté. Roll to do koule a procházet mlýnek na maso. Aby se výsledné „nudle“z těsta nelepily, okamžitě udělejte polotovary na sušenky a dejte jim jakýkoli tvar, který se vám líbí. Nádobu postavte na plech vyložený papírem na pečení a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Cook cookies asi 15 minut.
Chryzantémové sušenky
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 5 lžící;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- margarín - 250 gramů;
- sůl - 1 špetka;
- soda - 0,5 čajové lžičky;
- vanilin - podle chuti.
Vejce rozšleháme s cukrem, solí, jedlou sodou a vanilkou. Do této hmoty vložte změkčený margarín a za stálého míchání do něj postupně nalijte mouku. Výsledné těsto zabalte do igelitu a nechte 40 minut v chladu. Poté předejte budoucí sušenky mlýnkem na maso. „Nudle“z těsta zabalte do spirál a dejte jim kulatý tvar. Položte misku na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C asi 15 minut. Hotové sušenky ochlaďte a velkoryse posypte práškovým cukrem.
Zakysaná smetana
Složení:
- zakysaná smetana - 100 gramů;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 3 sklenice;
- máslo (lze nahradit margarínem) - 125 gramů;
- soda - 1 čajová lžička;
- vanilin - 1 špetka.
Vaječné žloutky rozemlejte na hladký cukr. Přidejte k nim máslo a dobře promíchejte. Do výsledné hmoty přidejte vanilin, zakysanou smetanu a sódu. K těmto přísadám za stálého míchání nalijte mouku. Měli byste dostat husté a husté těsto. Vložte ji na 20-30 minut do chladničky. Potom budoucí sušenky roztočte mlýnkem na maso a rozdělte „nudle“z těsta na stejné části. Pečte misku v troubě předehřáté na 180 ° C asi 20 minut.
