Pokud ještě nemáte hliněné hrnce doma, určitě si je pořiďte! Vaří se v nich velmi snadno a pokrmy jsou vždy vynikající. Faktem je, že silné stěny hrnce se ohřívají rovnoměrně a pomalu, což umožňuje, aby v nich produkty chrlily a zachovaly všechny vitamíny.
Je to nutné
-
- 1 kg vepřové maso
- 3 cibule
- 2 mrkev
- 0
- 5 kg. brambory
- 1 paprika
- 2 rajčata
- 1 zeleninová dřeň
- 100 g tvrdý sýr
- 100 g zakysaná smetana
- zelenina
- sůl
- pepř.
Instrukce
Krok 1
Připravte si veškerou zeleninu, oloupejte, umyjte a nakrájejte. Cibule, mrkev, paprika na malé kostky, brambory, rajčata a cuketa ve středních půlkruzích. Nasekejte zelení.
Krok 2
Maso umyjte a nakrájejte na malé porce. Vepřový krk funguje nejlépe. Ale můžete použít jakékoli maso, které vám chutná. Maso dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Smažte cibuli na rostlinném oleji do poloviny, poté přidejte mrkev a papriku. Smažte vše společně několik minut. Smaženou zeleninu rovnoměrně rozdělte do hrnců.
Krok 4
Smažte maso na maximální teplotu. Mělo by to chytit kůru a znovu dát všechno do hrnců.
Krok 5
Do hrnců přidejte brambory, rajčata a cuketu. Trochu solíme. Připravte omáčku se strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a bylinkami. Stačí to všechno promíchat v samostatné misce. Nalijte omáčku na hrnce a zavřete víčka.
Krok 6
Pečte maso v květináčích v troubě na 200 ° C. Po 30 minutách snižte teplotu a vařte dalších 15-20 minut.
Krok 7
Podávejte toto jídlo přímo v květináčích. Tak bude u vás doma stoupat duch staré ruské kuchyně.
