Různé recepty někdy dávají ženám v domácnosti široký výběr, ale masové pokrmy jsou často nudné a nyní rodina již vyžaduje něco nového. Vyzkoušejte vaření masa v květináčích se zeleninou pro zdravé a chutné jídlo.
Je to nutné
-
- hovězí nebo telecí maso 800 g;
- mrkev 3 ks.;
- květák 600 g;
- brokolice 600 g;
- cibule 3 ks.;
- zelené fazole 500 g;
- 6 stroužků česneku;
- kopr a petržel;
- máslo 6 lžiček;
- vývar nebo voda 0,5 l;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravit jídlo. Odměřte požadované množství ingrediencí (dost pro šest hrnců). Umyjte květák a brokolici a rozdělte na malé kvítky. Oloupejte mrkev a cibuli. Oddělte šest až sedm hřebíčků od hlavy česneku a oloupejte je.
Krok 2
Telecí nebo hovězí maso opláchněte a osušte papírovými ručníky. Maso nakrájejte na kostičky asi dva centimetry na dva. Čím větší je maso, tím déle bude trvat vaření, což poškodí zeleninu a odejme jí většinu živin.
Krok 3
Mrkev nakrájejte na velké kruhy a cibuli na půlkruhy. Nakrájejte česnek nožem.
Krok 4
Předehřejte pánvi, přidejte trochu oleje na smažení (bude stačit jedna polévková lžíce). Smažte maso do poloviny na středním ohni.
Krok 5
Umístěte hrnce na stůl a začněte je plnit. Nejprve položte maso a osolte ho, poté na něj dejte cibuli a mrkev. Posypeme nasekaným česnekem.
Krok 6
Další vrstvou jsou zelené fazole. Top - květenství květáku a brokolice. Mísu znovu osolíme podle chuti a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Každý hrnec by měl být korunován malým kouskem másla. Nalijte asi půl sklenice vývaru nebo čisté vody a nechte hrnce vařit.
Krok 7
Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů, vložte do ní hrnce a nechejte hodinu. Pak je položte na stůl a nechejte ho vařit deset až patnáct minut.
