Existuje spousta vepřových receptů. Vepřový guláš se zeleninou je velmi neobvyklé a chutné jídlo, které nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti.
Je to nutné
-
- Vepřové maso 500 g
- Lilek 300 g
- Cuketa 300 g
- Rajče 2 ks
- Žampiony 300 g
- Mrkev 2 ks
- Cibule 2 ks
- Paprika 1 ks.
- Česnek
- Zelení (kopr
- petržel)
- Sůl
- Bobkový list
- Pepře
Instrukce
Krok 1
Pokud je vepřové maso zmrazené, musíte ho před zahájením vaření rozmrazit.
Krok 2
Oloupejte lilek. Nakrájejte na kostky, dochuťte solí a odložte na 30 minut.
Krok 3
Vepřové maso umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kostky. Vložte maso do pánve se zahřátým slunečnicovým olejem.
Krok 4
Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Přidejte cibuli do vepřového masa a smažte na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
Krok 5
Mrkev oloupeme a nastrúháme najemno. Pokud není žádné struhadlo, nakrájejte mrkev na tenké proužky. Přidejte mrkev na pánev s masem a cibulí a vařte 5-7 minut.
Krok 6
Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostky. Opláchněte lilek ve studené tekoucí vodě. Přidejte cuketu a lilek do pánve. Dusíme dalších 15 minut.
Krok 7
Nakrájejte houby na plátky. Nakrájejte rajčata a papriku na kostky. Přidejte rajčata, houby a pepř do pánve s masem a zeleninou. Vaříme 10 minut.
Krok 8
Nakrájejte česnek na jemno. Nakrájejte kopr a petržel. Přidejte do pánve česnek a bylinky. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte bobkové listy. Dusíme dalších 5 minut.
