Jak Vařit Zelí Ve Sklenici

Jak Vařit Zelí Ve Sklenici
Jak Vařit Zelí Ve Sklenici

Obsah:

Anonim

Kyselé zelí je celé umění, které vyžaduje určitou dovednost. Ale jednoduchý recept na kysané zelí v konzervě vám pomůže to napravit.

Zelí ve sklenici
Zelí ve sklenici

Je to nutné

  • - zelí - asi kilogram (můžete mít trochu méně nebo trochu více);
  • -mrkva - asi 200 gramů;
  • - cukr - asi 1 lžíce;
  • - velká sůl - lžíce se skluzavkou;
  • -voda - 450-500 gramů.

Instrukce

Krok 1

Oloupejte hlávku zelí z horních zvadlých listů, nakrájejte na 4 části.

Krok 2

Nakrájejte malé zelí, mrkev dobře umyjte, oloupejte, pak nastrúhejte nebo nakrájejte na proužky.

Krok 3

Vložte nakrájené zelí a mrkev do sklenice vhodného objemu (můžete ji trochu utlačit).

Krok 4

Připravte solný roztok z kysaného zelí: rozpusťte cukr a sůl ve vroucí vodě.

Krok 5

Nalijte sklenici zelí a mrkve s vařenou vroucí solankou.

Krok 6

Nádobu zakryjte hadříkem nebo speciálním víkem s otvory a umístěte na teplé místo pro kvašení.

Krok 7

Nenechte se zastrašit bublinami, které se objeví ve sklenici zelí. Musíte jen občas utlačit zelí, aby vytekl přebytečný vzduch.

Krok 8

Po uplynutí 2 dnů můžete zelí vyzkoušet. Pokud je připraven, musí být uchováván v chladničce.

Doporučuje:

Jak Vařit Zelí Křupavé Křupavé Zelí: Všechny Jemnosti A Tajemství

Jak Vařit Zelí Křupavé Křupavé Zelí: Všechny Jemnosti A Tajemství

Dělat lahodné zelí, aby bylo křupavé, je skutečné umění. K tomu potřebujete znát některé jemnosti a tajemství solení. Tento produkt si můžete koupit v supermarketu kdykoli během roku. Ale je lepší připravit si polotovary podle svého vkusu - konec konců, někdo má rád kyselé, někdo sladší, někdo s přísadami a někdo bez nich

Jak Nakládat Zelí Ve Sklenici

Jak Nakládat Zelí Ve Sklenici

Jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy zeleniny na zimu je nakládání zelí ve sklenicích. Výhodou této metody je, že zelí je vždy velmi šťavnaté a křupavé, s jemnou sladkokyselou chutí. Je důležité, aby obrobky nikdy plesnivěly, nemuseli používat velké nádoby a vytvářet zvláštní podmínky skladování

Jak Kvasit Zelí Ve Sklenici

Jak Kvasit Zelí Ve Sklenici

Kysané zelí není jen dobré občerstvení, je také skutečnou zásobárnou vitamínů C a A. Je to nedostatek, který tělo v zimě zažívá obzvláště akutně. Podmínky městského bytu bohužel neumožňují kvasit zelí staromódním způsobem se sudy a velkými hrnci, ale je docela možné to udělat ve sklenici

Jak Vařit Zelí Pro Plněné Zelí

Jak Vařit Zelí Pro Plněné Zelí

Klíč k vynikajícím zelím je nejen ve správné a chutné náplni, ale také ve správně uvařených zelných listech, které se doporučují předem vařit. Zelné listy, ve kterých jsou zabalené zelné rolky, by měly být měkké a pružné. Tohoto výsledku můžete dosáhnout výběrem správné odrůdy zelí a velikosti hlavy

Jak Rychle Kvasit Zelí Ve Sklenici

Jak Rychle Kvasit Zelí Ve Sklenici

Zelí se často používá v mnoha salátech a přílohách, je dobré pro naše tělo a pomáhá normalizovat střevní mikroflóru. Existuje mnoho receptů na kvašení zelí, ale toto je nejjednodušší a nejrychlejší způsob. 4 kg. bílé zelí, 500 g mrkve 3 lžičky sůl, 10 hrášek kmínu, 1 jablko (odrůda Antonovka)