Většina žen v domácnosti věří, že kuřecí křídla lze smažit. S určitou dovedností a trochou času však můžete získat pikantní, překvapivě chutná jídla.
Kuřecí křídla v těstíčku
Budete potřebovat:
- kuřecí křídla - 10 ks;
- kečup - 1 balení malé;
- česnek - 3-5 hřebíček podle chuti;
- sůl, pepř, kuřecí koření;
- mouka - 1-2 lžíce;
- vejce - 1 kus;
- slunečnicový olej.
Nejprve připravte marinádu. V hluboké misce smíchejte kečup, sůl, česnek a koření (množství česneku a pepře, podle preferencí chuti). Vložte křídla do marinády a nechte pár hodin působit. Poté připravíme těsto: v samostatné misce rozšlehejte vejce solí, přidejte trochu vody a po malých částech mouku. Těsto důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Pokud jde o hustotu, těsto by mělo vypadat jako zakysaná smetana. Ponořte nakládaná křídla do těsta a smažte na obou stranách velké množství slunečnicového oleje.
Pikantní - medová křídla
Budete potřebovat:
- kuřecí křídla - 10 ks
Pro marinádu:
- suché červené víno - 200 ml;
- med - 2 lžíce;
- koprová zelenina;
- zázvor - 1 lžička;
- sůl, kuřecí kořenící směs.
Zeleninu nakrájejte na jemno, zázvor potřete jemným struhadlem. Smícháme všechny přísady pro marinádu, důkladně promícháme. Umyjeme křídla, vložíme do marinády a necháme 2-3 hodiny (můžete přes noc). Pečeme kuřecí křídla na roštu. Křídla ve sladké marinádě rychle hoří, takže je musíte dostatečně často obracet.
