Kuřecí křídla mohou být základem lehké polévky, hlavního jídla a občerstvení. Vše záleží na způsobu vaření. Před vařením prakticky nevyžadují další zpracování, jsou vždy chutné a chutné. Připravte si pečená kuřecí křídla a uvidíte sami.
Je to nutné
-
- kuřecí křídla;
- černý pepř;
- cibule cibule;
- mrkev;
- Bobkový list;
- mouka;
- vejce;
- strouhanka;
- rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí křídla pod studenou tekoucí vodou. Pečlivě je prohlédněte: někdy jsou na křídlech peří, která nebyla odstraněna během továrního zpracování. V případě potřeby odstraňte peří.
Krok 2
Umístěte na oheň hrnec vody. Vyberte velikost hrnce na základě počtu kuřecích křidélek použitých k vaření. Přiveďte vodu k varu, dochuťte solí.
Krok 3
Vložte křídla do vroucí osolené vody. Přiveďte je k varu. Snižte teplotu. Pomocí lžíce oškrábejte pěnu kolem okrajů hrnce.
Krok 4
Přidejte kuřecí křídla z černého pepře a bobkový list do pánve. Cibuli a mrkev oloupejte, nakrájejte na velké kousky (na 4 části) a dejte je do hrnce. Křídla dusíme do měkka, asi 20–30 minut.
Krok 5
Vyjměte kuřecí křidélka z vývaru na talíř a mírně vychladněte.
Krok 6
Připravte si dva ploché talíře. Na jednu nasypeme mouku a na druhou strouhanku. Porazte vejce v hluboké misce.
Krok 7
Zahřejte rostlinný olej na pánvi.
Krok 8
Ponořte kuřecí křidélka do mouky, poté ponořte do rozšlehaného vejce a poté rozvařte ve strouhance. Opatrně vložte křídla do pánve v horkém rostlinném oleji. Nespařte se! Smažte z obou stran do zlatova.
Krok 9
Umístěte kuřecí křídla na talíř, ozdobte čerstvou zeleninou a bylinkami, podávejte horká.
Dobrou chuť!
