Lahodně vařené maso se hodí na jakýkoli stůl: na slavnostní jídlo nebo během domácího jídla. Vepřové maso vařené jako král potěší rodinu a potěší hosty. Podle tohoto receptu se vepřové maso ukáže být jemné a šťavnaté.
Je to nutné
- - vepřové maso - 1 kg;
- - cibule - 3 ks.;
- - majonéza s vysokým obsahem tuku;
- - tvrdý sýr - 150 g;
- - vlašské ořechy - 1/2 šálku;
- - rostlinný olej;
- - dřišťál.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso rozmrazte, umyjte pod tekoucí vodou a maso nakrájejte na kousky o rozměrech 4 x 6 cm, silné 1 - 1,5 cm. Maso položte na desku a lehce rozšlehejte, dochuťte solí a pepřem.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na kruhy a dávejte pozor, abyste kruhy nerozdělili na kroužky. Pokud je cibule velmi hořká nebo houževnatá, opatrně ji vložte do misky, zalijte ji vroucí vodou a nechte působit 5-7 minut, poté ji opatrně vyjměte štěrbinovou lžící. Vložte kotlety do misky, dobře je obalte majonézou a na každý kousek položte kruh cibule. Střídejte, dokud nezmizí všechny ingredience. Misku zakryjte víčkem nebo potravinářskou fólií a hodinu a půl dejte do chladničky.
Krok 3
Tepelně odolnou formu namažte slunečnicovým olejem a opatrně do něj vložte cibuli spolu s cibulí. Ořezejte ořech s ostrým nožem a posypte na maso. Plech zakryjte fólií. Předehřejte troubu na 220-250 stupňů a vložte do ní misku na půl hodiny. Zatímco se maso vaří, nastrouhejte sýr. Po uplynutí stanoveného času odstraňte fólii, posypte kotlety sýrem a přidejte několik jader dřišťálu. Vyjměte formu z trouby na dalších pět minut, aby se sýr rozpustil. Vepřové maso položte na rovný talíř a podávejte.
