Královské maso nelze nazvat jídlem pro gurmánskou kuchyni. Co by však mohlo být chutnější, uspokojivější a aromatičtější než pečené brambory s vepřovým masem a čerstvými houbami? Vhodné na slavnostní hostinu.
Je to nutné
- -450 gramů vepřového masa,
- -4 brambory,
- - jedna malá cibule,
- -150 gramů hub,
- -50 gramů majonézy,
- - trochu soli,
- - malý černý pepř,
- -30 gramů rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso umyjte, osušte, nakrájejte na vrstvy, osolte, opepřete a vložte do tepelně odolné formy.
Krok 2
Moje houby, jemně nakrájejte a smažte na rostlinném oleji. Na maso dáme smažené houby. Na houby nakreslete majonézové pletivo.
Krok 3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky a dáme majonézu.
Krok 4
Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na kolečka a dejte na cibuli. Brambory jemně zatlačte rukama a zakryjte je majonézovým pletivem. Majonézu lze míchat s česnekem a koprem.
Krok 5
Vezmeme jakýkoli tvrdý sýr, tři velké. Posypeme sýr na naše jídlo.
Krok 6
Troubu zahřejeme na 180 stupňů.
Krok 7
Formu zakryjte masem fólií. Vložíme do trouby a pečeme 1 hodinu a 20 minut. Asi po 30 minutách z masa odstraňte fólii a snižte teplotu v troubě na 160 stupňů.
Krok 8
Hotové jídlo vyjmeme z trouby a necháme pět minut. Poté maso rozložíme na porcované talíře a podáváme s konzervovaným hráškem nebo čerstvou zeleninou.
