Tento dezert obsahuje kombinaci silné kávy a lákavých citronových tónů, které jsou velmi oblíbené u obyvatel slunné Itálie.
Je to nutné
- - Vejce - 4 ks.;
- - práškový cukr - 250 g;
- - mouka / s - 100 g;
- - kakao - 25 g;
- - Instantní káva - 2 lžíce;
- - tvaroh - 500 g;
- - Citron - 1 ks.;
- - prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- - Strouhaná čokoláda na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zapekací misku vymastíme olejem a lehce posypeme moukou (pokud je forma silikonová, můžete tento krok přeskočit a pouze navlhčit vodou). Prosévejte mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vejce rozšleháme pomocí bílého mixéru a postupně k nim přidáme 120 g práškového cukru, poté 1 polévkovou lžíci. káva a nakonec směs mouky.
Krok 2
Míchejte tak, aby nebyly žádné hrudky, a vložte ji do formy, kterou pošleme do předehřáté trouby. Doba pečení bude záviset na velikosti pánve, ale neotevírejte troubu po dobu prvních 15 minut, jinak se sušenka usadí. Ochota zkontrolovat párátkem. Ochlaďte na drátěném stojanu.
Krok 3
Nyní přejdeme ke krému. Umyjte citron, odstraňte kůru, nakrájejte na plátky, vyjměte semínka a rozemlejte v mixéru. Přidejte tvaroh a 120 g práškového cukru, promíchejte, dokud nebude načechraný a hladký. Pokud je váš tvaroh příliš suchý, přidejte pár lžící zakysané smetany nebo jogurtu.
Krok 4
Nakrájejte sušenku na 3 koláče. Vaříme silnou instantní kávu s přidaným cukrem a namočíme do ní koláče. Potom sušenky silně natřeme tvarohovým krémem, natřeme ním vrch dortu a boky, posypeme nastrouhanou čokoládou a vložíme do chladničky namočit (nejlépe na noc). Dobrou chuť!
