Recept na křupavé křoviny z babiččiny ruské kamny. Chuť dětství.
Je to nutné
- - dvě sklenice mouky;
- - tři vejce;
- - 200 gr. slunečnicový olej;
- - 200 gr. práškový cukr;
- - dvě lžíce cukru;
- - jednu čajovou lžičku másla;
- - jedna lžíce 9% octa
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Existuje několik receptů, které lze použít k pečení skutečného klasického křovinatého dřeva. Je důležité, aby byl křupavý. K tomu musíte hnětet speciální těsto na kartáč. Vejce rozemlejte se dvěma lžícemi cukru a jednou lžící slunečnicového oleje. Přidejte sůl a ocet.
Krok 2
Postupně přidávejte mouku, hněte těsto jako na knedlících, přikryjte ho čistým ručníkem a nechejte na stole půl hodiny.
Krok 3
Poté pomocí nože rozdělte kartáčové těsto na 4 části. Nejprve vyklopte jeden kus na prkénko co nejtenčí.
Krok 4
Těsto na křovinu nakrájejte na úzké proužky a poté na diamanty. Uprostřed každého diamantu vytvořte řez a otočte jím jeden konec proužku. Poté, co jste z jedné části těsta vyrobili větvičky, musíte je okamžitě otřít a smažit.
Krok 5
Nalijte polovinu rostlinného oleje do hluboké pánve a zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 1-2 minut.
Krok 6
Je nutné vložit 3-4 větvičky do vroucího oleje. Při správném vaření by se měly rozšířit do zlaté barvy. Otočte vidličkou a smažte druhou stranu. Dostaňte to ven pomocí štěrbinové lžíce. Položte na servírovací misku a posypte práškovým cukrem.
