Brushwood je křupavé sušenky, které mnozí milují. Někteří lidé však během půstu tuto pochoutku odmítají. připravuje se z vajec. Existuje několik receptů na výrobu libového křovin bez nich.
Je to nutné
- - rostlinný olej - 1 sklenice;
- - cukr - 2 lžíce. l. se skluzavkou;
- - minerální voda - 100 ml;
- - mouka - 300 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 1/4 lžičky;
- - citronová kůra - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nalijte cukr do suché misky, nalijte slunečnicový olej a písek rozdrťte dřevěnou drtí, dokud se hmota nestane téměř homogenní.
Krok 2
Nalijte mouku do samostatné misky, přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Naplňte směs minerální vodou a promíchejte, dokud hrudky nezmizí. Přidejte do misky směs másla a drceného cukru, promíchejte do hladka.
Krok 3
Těsto přemístíme na stůl a válečkem ho rozválíme na vrstvu tlustou 0,5-0,7 cm. Na povrch stolu není třeba sypat mouku, stejně se nelepí. Ostrým nožem nakrájejte těsto na obdélníky o šířce 2,5 - 3 cm. Ve středu každého obdélníku uděláme řez, který nedosáhne okrajů o 1,5 cm. Vezměte jeden okraj obdélníku a napněte jej 1-2krát střih, dostaneme pigtail. Můžete také tvarovat křoví do tvaru květu nebo rybí kosti. Postup opakujeme s každým obdélníkem.
Krok 4
Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve a přiveďte jej k varu. Vložte do ní kartáč a smažte na středním ohni do zlatova. Hotové sušenky dejte na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného oleje. Poté přemístíme kartáč na rovnou misku a podle potřeby posypeme práškovým cukrem.
