Nápoj pro milovníky - horká čokoláda.
Pokud jste unaveni z deskové čokolády, která je plná nejrůznějších … labužníků, udělejte si dovolenou pro sebe a svého blízkého, připravte si tento nádherný a aromatický nápoj sami!
Pro 2 porce budete potřebovat:
200 ml mléka nebo smetany
2 lžíce. lžíce kakaového prášku
2 čajové lžičky cukru
1 čajová lžička zestárlé brandy
Kyselina citronová na špičce nože
Vanilka, skořice podle vaší chuti
Instrukce
1. Smíchejte kakao s cukrem a kyselinou citrónovou ve smaltované pánvi.
2. Zahřejte na mírném ohni za míchání dřevěnou lžící, mlékem nebo smetanou na 60 stupňů.
3. Pomalu, tenkým proudem, aby se zabránilo hrudkám, nalijte horké mléko nebo smetanu do hrnce s výslednou kakaovou hmotou.
4. Dobře promíchejte do hladka, přidejte skořici a vanilku podle svých představ.
5. Umístěte pánev na silný kruh nebo podnos. Zapněte malé teplo a za míchání dřevěnou lžící sledujte postup. Když se objeví bubliny a brzy se vaří, okamžitě je odstavte, aniž byste je přivedli k varu.
Přidejte koňak.
6. Před podáváním připravte šálky. Nalijte vroucí vodu a malé porcelánové šálky osušte. Nalijte nápoj a nechte několik minut sedět.
A pak sloužit.
