Koktejlové recepce si získávají stále větší oblibu. Pro majitele není zařízení pro takový příjem zatěžující - není poskytována hostina, jako pochoutka se podává několik druhů alkoholických nápojů, džusů a lehkého občerstvení.
Pro hosty na samostatném stole musíte umístit podnosy s občerstvením, šálky s papírovými ubrousky, cigarety, popelníky, zapalovače, podnos na použité nádobí. Občerstvení by mělo být v malých porcích, což se nazývá „jedno sousto“, jednohubky jsou ideální.
Z nápojů jsou na takových recepcích nejoblíbenější martini, whisky, koktejly - vše, co se podává s ledem. V horkém počasí lze k whisky podávat vodku nebo gin s tonikem, rumové koktejly a pivo. Punč je vyroben z rumu a v létě se podává studený. Punč obsahuje rum nebo whisky, vodu, cukr, citronovou šťávu a koření.
V případě, že se recepce koná odpoledne, je před večeří nabízeno martini, whisky nebo julep - nápoj z whisky, práškového cukru, vody, lisované lístky máty a velké množství (3/4 objemu) ledu. Připravuje se v třepačce.
V chladném počasí na čerstvém vzduchu, pokud jste pozvali hosty z města, je dobré pít grog, svařené víno. Svařené víno se vyrábí z hroznového vína s kořením a cukrem, pije se horké a opařuje se z vysokých a širokých sklenic. Grog je koktejl lihovin, jako je koňak a rum. Přidá se sirup a zředí se vroucí vodou.
Silné koktejly a aperitivy se podávají ve sklenicích ve tvaru kužele, lehčí nápoje ve tvaru polozavřeného tulipánu, whisky na ledě ve sklenicích se silným dnem o objemu 150 ml.
