Celer je aromatická, kořeněná bylina široce používaná v dietní a zdraví zlepšující výživě. Za nejúčinnější způsob konzumace celeru se považuje použití jeho čerstvě vymačkané šťávy jako základu zdravých vitamínových nápojů.
Nápoje ze šťávy celeru nejen nasycují tělo vitamíny a minerály, ale také podporují hubnutí, posilují imunitní systém, uvolňují napětí a snižují hladinu stresového hormonu. Četné recepty na celerové nápoje vám umožňují kombinovat je s mléčnými výrobky, ovocnými a zeleninovými džusy pro originální a zdravé koktejly.
Vitaminový nápoj
Pro přípravu vitamínového koktejlu lze použít jak kořenový, tak řapíkatý celer. Dobře umytý a mírně vysušený celer se důkladně naseká pomocí odšťavňovače nebo mixéru a protlačí přes tenkou látku - výsledná šťáva poslouží jako základ pro nápoj používaný při nedostatku vitamínů.
Chcete-li připravit vitamínový nápoj, musíte do čtvrtky šálku čerstvě vymačkané celerové šťávy přidat mrkvovou šťávu, petrželovou šťávu a sladkokyselá jablka. Všechny přísady jsou důkladně promíchány, je vhodné nápoj pít ráno a večer, půl šálku najednou.
Pokud místo šťávy z petrželky a jablek vezmete 100 ml čerstvě vymačkané okurkové šťávy, promícháte všechny ingredience a přidáte pár kostek ledu, získáte nejen zdravý, ale i osvěžující nápoj, který snáze snáší letní vedro a vedro.
Zeštíhlující nápoj
Nápoj vyrobený z celeru a nízkotučného jogurtu pomůže poskytnout tělu pocit plnosti bez přejídání, dodá mu energii a obohatí jej komplexem vitamínů a minerálů. Pro jeho přípravu se svazek stopkovaného celeru rozdrtí mixérem, do výsledné kaše se přidá sklenice přírodního jogurtu a důkladně se promíchá. Šťáva se vymačká z malého citronu nebo limetky, smíchá se s polovinou sklenice studené převařené vody a přidá se ke směsi celeru a jogurtu. Pokud je to žádoucí, můžete použít celý citron - v tomto případě je musíte rozemlet mixérem a celerem. Všechny přísady se míchají, dokud se nezíská homogenní směs, okraj sklenice je zdoben plátkem limetky.
Tonikový nápoj
Recept na celerový tonikový nápoj přijde v horkém počasí vhod: koktejl dodá tělu rovnováhu vody a elektrolytů, uhasí žízeň a hlad a dodá energii a energii.
Kořenový celer o hmotnosti asi 500 g se promyje, oloupe, nakrájí na malé plátky a mletím pomocí kuchyňské technologie k získání šťávy. 250-300 g sladkých jablek se nakrájí na čtvrtky, oloupe se a posype citronem, aby se zabránilo zhnědnutí, poté se šťáva vymačká a smíchá se celerem. Do výsledné směsi přidejte 100 ml rajčatové šťávy, půl lžičky cukru a špetku soli. Všechny vrstvy nápojů se míchají a podávají chlazené.
