Banánový kvas má vynikající imunitní posilující účinek. Jeho léčivá hodnota je dána složkami, které se tvoří během fermentace banánové slupky - tryptofan a mukopolysacharidy. Výroba banánového kvasu doma je poměrně jednoduchá a není drahá.
Je to nutné
-
- Banánová slupka - 2 až 3 šálky
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- zakysaná smetana - 2 čajové lžičky;
- voda - 3 litry.
Instrukce
Krok 1
Vezměte banánovou slupku, důkladně opláchněte a nakrájejte.
Krok 2
Vložte jej do gázového sáčku a umístěte jej na dno 3litrové nádoby. Abyste zabránili zvednutí vaku, připevněte na něj malé závaží.
Krok 3
Přidejte 1 šálek krystalového cukru a naplňte čistou pramenitou vodou téměř po okraj nádoby.
Krok 4
Po rozmíchání v 70-80 mililitrech vody přidejte zakysanou smetanu. Obsah tuku v zakysané smetaně by neměl překročit 15%.
Krok 5
Zakryjte nádobu tenkou látkou složenou ve 3-4 vrstvách a kvas udržujte při pokojové teplotě po dobu 2-3 týdnů.
Krok 6
Po celou tu dobu pravidelně odstraňujte vytvořenou formu z nádoby.
Krok 7
Kvas přeceďte, umístěte na chladné místo a použijte podle pokynů.
