Cukr byl člověku známý od starověku. Byl vyroben z cukrové třtiny, javorové šťávy, řepy atd. Cukr je rozdělen do několika typů. Může to být jak ve sypkém stavu (granulovaný cukr), tak v pevném stavu (hrudkovitý, odštípnutý, řezaný, sladký, kamenný). V závislosti na druhu cukru existují různé způsoby jeho skladování.
Je to nutné
-
zapečetěné nádobí
Instrukce
Krok 1
Nedoporučuje se skladovat cukr neotevřený (v krabici, sáčku atd.) V místnostech s vysokou vlhkostí nebo v blízkosti vody. Cukr je vysoce hygroskopická látka, takže absorbuje vlhkost a začíná se shlukovat, lepit dohromady do hustých hrudek. To platí zejména pro sypké druhy cukru: drobivý, drcený, granulovaný, mletý cukr nebo granulovaný cukr a prášek. Skladujte tento cukr buď na suchém místě mimo vodu, nebo ve vzduchotěsné nádobě (plastová nádoba nebo skleněná nádoba s pevně přišroubovaným víkem).
Krok 2
Tvrdé druhy cukru (zejména bonbóny a kámen) se méně bojí mokrých místností než krystalový cukr. Nejsou hygroskopické. Protože navenek je takový cukr velmi podobný karamelu a jsou to velmi tvrdé průsvitné krystaly. Ale když se kapalina dostane dovnitř, začne se rozpouštět. Chcete-li jej uložit, vyberte místo, které není ve styku s vodou. Těsnost během skladování není nutnou podmínkou, je třeba pouze chránit cukr před přímým vniknutím vody a vysokými teplotami.
Krok 3
Rovněž se nedoporučuje skladovat cukr v blízkosti věcí a produktů, které mají nepříjemný, ostrý nebo jednoduše silný zápach. Sypké cukry snadno absorbují nejen vodu, ale také cizí aroma. Elementárním řešením je stejný uzavřený kontejner nebo obal. Skleněná nádoba s víkem nebo plastová nádoba musí být bez zápachu. Pokud jste již pro skladování jiného silně vonícího produktu použili nádobu (nádobu), která je nasycená jeho vůní, neměli byste ji používat pro skladování cukru. Přidělte mu samostatnou misku.
Krok 4
Někdy se doporučuje trochu protřepat sypký granulovaný cukr nebo prášek. To je nutné, aby cukr lisovaný pod svou vlastní hmotností nebyl stlačen.
