Knedlíky jsou u nás velmi běžným pokrmem. Stali se tak populárními díky svým chuťovým vlastnostem, nízkým nákladům, stejně jako jejich jednoduchosti a rychlosti přípravy. V drtivé většině případů jsou knedlíky upřednostňovány k vaření, existují však recepty na smažení tohoto produktu. Pokud vás tedy unavují vařené knedlíky a chcete si zpestřit jídelníček, můžete je zkusit smažit podle následujícího receptu.
Je to nutné
- - houskové knedlíky;
- - pánev;
- - koření;
- - máslo nebo slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si musíte koupit knedlíky nebo si je sami vytvarovat. Pokud je zvolena druhá možnost, musíte je důkladně zmrazit.
Krok 2
Nelepivá pánev je nejlepší pro smažení. Musí se dát na střední teplotu, nalít slunečnicový olej na dno nebo rozpustit máslo. Olejová vrstva by měla být nejméně 2 milimetry.
Krok 3
Když je pánev horká, můžete na ni položit knedlíky. Poté je musíte trochu osolit a pepřit, přidat koření podle chuti a pak zakrýt víkem.
Krok 4
Knedlíky se smaží 15-20 minut. Celou tu dobu je třeba míchat, čím častěji, tím lépe. Jinak by se mohly slepit nebo hořet. Pokud se během smažení ukáže, že není dostatek oleje, můžete přidat trochu vody. Bude se odpařovat mnohem intenzivněji, ale knedlíky na něm dobře zhnědnou.
Krok 5
Knedlíky jsou hotové, když jsou ze všech stran pokryty zlatou krustou a začnou vydávat příslušnou vůni. Poté můžete vypnout oheň a ponechat pánev po dobu 5-10 minut, aby se pokrm „dostal“.
Krok 6
Můžete zkontrolovat připravenost pokrmu. Chcete-li to provést, musíte snížit jeden z knedlíků. Těsto musí být úplně smažené. Vzhled krve z masa není povolen.
Krok 7
Všechny smažené knedlíky jsou hotové. Nyní je můžete dochutit kečupem, omáčkou, bylinkami a začít jíst.
