Mnoho žen v domácnosti má velkou radost z potěšení svých blízkých přípravou lahodných a zdravých jídel. Za to nemusíte kupovat drahé výrobky. Z kuřecích paliček lze připravit velmi chutné pokrmy, které ohromí představivost i těch nejnáročnějších labužníků.
Je to nutné
-
- Secí paličky:
- kuřecí palička - 6 ks;
- vejce - 2 ks;
- slunečnicová semínka - ½ šálku;
- mouka;
- sůl;
- koření;
- zelenina.
- Holeně v medu:
- kuřecí palička - 1 kg;
- rajče - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- pepř;
- sůl;
- koření;
- med - 3-4 lžíce;
- víno;
- citronová šťáva.
- Dušené paličky:
- kuřecí palička - 1 kg;
- rajčata - 400 g;
- lilek - 400 g;
- cibule;
- pepř;
- sůl;
- čerstvé bylinky;
- rostlinný olej.
- Kuřecí paličky v těstíčku:
- kuřecí paličky - 6 ks;
- listové těsto - 500 g;
- mražená zelenina - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- sůl;
- pepř;
- pergamenový papír.
Instrukce
Krok 1
Paličky pro osivo Paličky umyjte, trochu osušte, osolte a nechejte 15-20 minut působit. Rozbijte vejce. Nyní ponořte každou paličku do vajec a poté do mouky, pak znovu do vajec a mouky. Povrch holení posypeme semínky. Položte stehna na pekáč a vložte na 40-45 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů. Hotové paličky posypeme čerstvými bylinkami a podáváme s bramborovou kaší.
Krok 2
Paličky v medu Paličky důkladně opláchněte vodou, nechejte trochu zaschnout a vložte do velké pánve. Poté sůl a pepř, přidejte med, koření, trochu vína a citronovou šťávu. Zakryjte a nechte 30-40 minut. Položte stehna na plech a na každý z nich položte jeden rajčatový kruh a kousek sýra. Pečeme při 180-200 stupních do měkka.
Krok 3
Dušené paličky Nakrájejte lilky na malé kostky, osolte, nechte působit 30-40 minut a poté opláchněte studenou vodou. To je nutné k odstranění hořkosti ze zeleniny. Nakrájejte cibuli a rajčata na kostky a smažte je spolu s lilky na rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. Nyní přidáme paličky, sůl, pepř, posypeme bylinkami, přikryjeme a dusíme, dokud nejsou uvařené.
Krok 4
Kuřecí paličky v těstíčku Kuřecí paličky umyjte, osušte, potřete solí a pepřem. Smažte do měkka. Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte na rostlinném oleji do měkka. Přidejte mraženou zeleninu a duste ji 20-30 minut, sůl a pepř. Chladnička. Vyklopte lístkové těsto a nakrájejte na čtverce 15x15 centimetrů. Pergamenový papír nakrájejte na čtverce 25x25 cm. Položte na stůl čtverec pergamenu a nahoře položte čtverec těsta. Na čtverec těsta vložte trochu náplně, nahoře, na horní část náplně, položte malý plátek sýra a položte stehno. Omotejte těsto a pergamen na nohy, aby kost zůstala venku. Položte "sáčky" na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-30 minut. Asi 5-7 minut před vařením odstraňte z nohou pergamenový papír, potřete je vejcem a vložte do trouby na 3-5 minut, aby zhnědla.
