Charlotte je volbou pro obě strany pro hostitelku, která potřebuje rychle dát čerstvé pečivo na stůl, lahodně vonící po jablkách. S určitými zkušenostmi budete skutečně potřebovat deset až patnáct minut, než promícháte všechny ingredience. A pak můžete bezpečně jít pobavit hosty, kteří se shromáždili, aby ochutnali váš podpisový dort.
Je to nutné
-
- Mouka;
- vejce;
- soda;
- ocet;
- strouhanka;
- jablka;
- cukr;
- margarín;
- mletá skořice.
Instrukce
Krok 1
Do mísy rozšlehejte tři vejce, přidejte sklenici cukru a míchejte mixérem na maximální rychlost, dokud nezískáte hustou světlou pěnu. Po prosátí mouky přes síto přidejte do misky sklenici mouky. Do směsi přidejte čtvrt lžičky hasené sody. Sodu můžete uhasit octem nebo citronovou šťávou. Ingredience dobře promíchejte. Zapekací misku nebo pánev potřete margarínem a posypte strouhankou. Rovnoměrně rozložte krekry po stranách a dně nádobí. Jablka umyjte, nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte jádro. Jablka nakrájejte na tenké plátky přes klíny a rovnoměrně je naaranžujte do připravené zapékací misky. K jablkům můžete přidat trochu mleté skořice. Nalijte těsto do pekáče a rozetřete tak, aby pokrylo všechna jablka.
Pečte charlotte v předehřáté troubě do měkka. Pokud se hotový koláč dobře neoddělí od pekáče, rychle ochlaďte dno pánve.
Krok 2
Porazte pět vajec a dvě stě gramů cukru. Do směsi přidejte dvě stě gramů mouky a dobře promíchejte. Umyjte a oloupejte půl kila jablek, nakrájejte je na malé klínky. Zapekací misku potřete margarínem a na dno nalijte trochu těsta. Polovinu nakrájených jablek dejte na těsto. Posypte je skořicí a nalijte na ně polovinu zbývajícího těsta. Vložte zbývající jablka do formy a rozetřete na ně zbývající těsto. Vložte šarlotu do předehřáté trouby a pečte do měkka.
